よしもとカレーつやま牛そずり肉編スープカレー

そずり肉とは骨の周りにお肉のことです。マグロの中落ちのように骨からぞぎ落して（津山方言でそずって）使うことからこの名がつきました。一般の肉より弾力が強く、噛めば噛むほどうま味が出るのが特徴です。うま味が溶け込んだスープにスパイスがバランスよく配合されたカレーです。